Tarçın hem kokusu hem de vücuda olan faydaları sebebiyle çok seviliyor. Hepimiz tarçını nasıl kullanacağımız konusunda birçok farklı yol biliyoruz. Ancak tarçın nasıl yetişir sorusunun yanıtını vermek birçoğumuz için oldukça zor.
Tarçın ağacının 3 yaşına gelmesinin ardından kesim işlemleri yapılmaktadır. Ağacın gövdesi yerden 50 cm. yukarıdan kesilir. Bu sayede kök kısmından da uzun şıvgınlar çıkar. Hemen ardından 3 cm. uzunluğunda olan şıvgınların kabukları soyulup kurutma işlemleri yapılacaktır.
Tarçın ağacının yaprakları taze olduğu dönemde kırmızıdır. Olgunlaştıkça kahverengi bir renk alır. Genellikle tropikal iklimlerde yetişen tarçın ağacı nemli ve ıslak toprakları çok beğenmektedir. Oldukça hoş kokulu bir ağaç olduğundan evlerin bahçelerinde sıklıkla tercih edilmektedir.
Yetiştirilen tarçınlar baharat olarak kullanılabildiği gibi parfüm üretiminde de sıklıkla tercih edilir. Birçok bölgede tarçın önemli bir geçim kaynağı olmaktadır.
Tarçının Faydaları Nelerdir?
Sürekli olarak tarçın nasıl yetişir sorusunun sorulmasının sebebi insanların bu muhteşem ürünün çok sayıda faydası olduğunu bilmesindendir. Vücudumuz için en faydalı bitkilerden bir tanesidir. Birçok hastalığa karşı düzenli tarçın kullanımı muhteşem etkiler yaratır.
Baharatlar arasında antioksidan oranı en yüksek ürünlerden bir tanesidir. İçeriğinde bulunan yüksek miktarda antioksidan ile birlikte tüm kanser türlerine karşı koruma sağlar. Enfeksiyon hastalıklarına karşı da tarçın kullanımı önemlidir.
Dünya üzerinde insanların ölümüne sebep olan rahatsızlıklar genellikle kalp ya da damar kaynaklı çıkar. Kalp ve damar hastalıklarından korunmada tarçın mucizevi bir ürün olarak karşımıza çıkmaktadır. Kan şekerini düşüren tarçın şeker hastalığının olumsuz etkilerini ortadan kaldırabilir.
Alzheimer ve Parkinson gibi nörolojik hastalıklardan korunmada da tarçın kullanımı fayda sağlar. Özellikle tarçın nasıl yetişir ve faydaları nelerdir sorusunu bilen ve ilerlemiş yaşlarda olan kişilerin bu rahatsızlıklardan korunabilmesi için düzenli olarak tarçın tüketmesi gerekmektedir.
Emziren annelerin süt miktarında artışa sebep olan ürünlerden bir tanesidir. Gebelik döneminde kullanımında da çok faydalıdır. Doğum sonrası alınan kiloların verilmesi için de tarçın kullanılabilir.
Tarçın Nasıl Tüketilmelidir?
Tarçının üç popüler kullanım şeklinden bahsetmek mümkündür. İnsanlar tarçın nasıl yetişir sorusunun yanıtını aramadan önce tarçının kullanım alanlarını araştırırlar. Kullanım alanı ve çeşidi oldukça geniş olduğundan yetiştiriciliğini yapmak son derece doğru bir karardır.
Tarçını baharat olarak kullanmak en yaygın kullanım şeklini oluşturur. Tatlılarda rahatlıkla kullanılabilmektedir. Bunun yanı sıra tarçın çayı hazırlanarak düzenli bir şekilde tüketilebilir. Son olarak aktarlardan alınacak olan tarçın yağı da etkili bir kullanım çeşidi olacaktır.
